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Les meilleures variétés de conserves au vinaigre

Le concombre est l’une des cultures les plus populaires et les plus appréciées par les jardiniers. Il peut être cultivé à la fois dans les serres et dans le jardin, à l'extérieur. Et ceux qui n'ont pas peur des expériences peuvent faire une bonne récolte, même sur le balcon. Ce légume croustillant est idéal pour la récolte hivernale. Les concombres sont bien conservés crus et indispensables pour la mise en conserve maison.

Il existe des variétés spéciales de concombres à mariner, ainsi que leurs hybrides. Ils diffèrent de chair plus épaisse et croustillante. La peau de ces concombres absorbe bien le sel. La plupart des variétés de cornichons sont reconnaissables à leur apparence: les concombres d’un arbuste ont presque la même taille et la même forme, leur pelure verte est recouverte de tubercules. Pour faire pousser des concombres dans votre parcelle, vous devez sélectionner les semences appropriées.

Graines de concombre à mariner - critères de sélection

Le goût des cornichons faits maison de votre jardin commence par les graines. Leur choix est déterminé par les caractéristiques climatiques de la région et les conditions de croissance.

À ce jour, il existe des variétés très diverses et polyvalentes en termes de culture, qui poussent bien non seulement dans des conditions de serre, mais aussi en pleine terre. Mais le degré de rendement et la qualité des fruits seront différents dans différents cas. Pour la serre, il est préférable de choisir des variétés avec des fouets pas très longs, qui sont cultivés sur le treillis. Cela économise de l'espace dans la serre et facilite la récolte. Un exemple du bon emplacement est montré sur la photo:

Les meilleures variétés pour le marinage

Il est préférable de commencer à cultiver des concombres marinés à partir de semences de haute qualité achetées auprès d'un fabricant réputé. Ils indiquent sur l'emballage toutes les informations nécessaires au jardinier - le nom de la variété, les règles de culture, la durée de conservation et le but recherché (salade, marinade, universelle). Les semences à vendre sont entièrement préparées pour la plantation et ne nécessitent aucun prétraitement. Plus d'informations sur les graines peuvent être obtenues en visionnant cette vidéo:

Variétés de concombre salées à cultiver en serre

Pour la culture en serre ou sous forme de film, les variétés de concombre auto-pollinisées ou parthénocarptiques conviennent au marinage. L'absence de lumière directe du soleil n'affecte pas le rendement.

Adam

  • Pour attirer les abeilles, certains jardiniers ont pulvérisé une solution de sucre sur les plantes. Cela ne peut pas être fait si vous plantez un calendula à côté d'un lit de concombre. Il fleurit en même temps qu'un concombre et aidera à attirer ces insectes pour la pollinisation.
  • Les concombres ne sont pas plantés à côté des cultures de solanacées (tomates, pommes de terre). Ils nécessitent des conditions de croissance différentes. Les herbes épicées et les verts parfumés peuvent également affecter les rendements des cultures.
  • Entre les concombres est utile pour planter des légumineuses (haricots nains, haricots, pois). Les racines de ces plantes retiennent l'azote dans le sol. Par conséquent, après la récolte, il est recommandé de ne pas arracher les plantes, mais de les couper.
  • Les concombres sont très sensibles au froid. Lorsque vous cultivez sur un terrain dégagé, vous devez toujours garder sous la main le matériel avec lequel vous pouvez protéger les plantes en cas de coup de froid. Même lors du processus de formation de lits, vous devez définir des supports spéciaux pour le revêtement.

Les concombres, destinés au salage, nécessitent une surveillance régulière de l'humidité du sol pendant la période de fructification. Avec une quantité insuffisante d'humidité dans les fruits, l'amertume se forme, ce qui rend les concombres impropres à la mise en conserve et au salage.