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Variétés de cornichons pour cornichons

Bien souvent, même parmi les passionnés de jardinage, des conflits surgissent sur le point de savoir si les cornichons sont une variété de concombres spécialement élevée ou s'il s'agit simplement d'un type de fruit d'un certain âge et d'une certaine taille. Il semble d'autant plus surprenant que la description et la définition du concept de "cornichons" ne présentent pas de difficultés.

Définition de pickling

Pour bien comprendre la signification d'un mot, il est nécessaire de révéler plusieurs couches sémantiques.

C'est important! Initialement, le nom "pickles" faisait référence à tous les légumes marinés au stade de la verdure.

Celles-ci peuvent être des ovaires d'aubergine ou de minuscules têtes d'ail, des épis de maïs miniatures ou de petits oignons. Il faut dire que le mot a des racines anglaises et se traduit littéralement par "mariné".

Un peu plus tard, le concept de "cornichons" a acquis un second sens, devenu beaucoup plus courant. À savoir - petits, on pourrait dire minuscules, concombres de la taille d'un ou deux jours. Strictement parlant, il s’agit plutôt de l’ovaire que du fœtus plus ou moins formé. Leur taille est d'environ 3-5 centimètres. À cet âge, les cornichons associent le goût du concombre à une touche qui leur est propre.

C'est important! Tout ce qui précède n’annule pas le fait qu’il existe des variétés de concombres, les plus appropriées pour obtenir des cornichons seulement, et non des fruits entièrement formés.

Quels sont les avantages des variétés de concombre pour la culture de cornichons, ce qui leur a permis d’être largement distribués ces dernières années? Bien sûr, le goût original est important, mais la raison n’y est pas uniquement.

Le fait est que les cornichons de concombres (ainsi que les cornichons) commencent à porter leurs fruits 35 à 40 jours après l’apparition des pousses. La fructification est rarement retardée de plus d'un mois. Pendant ce temps, les concombres restent aussi sains que possible, n’ayant tout simplement pas le temps de contracter et d’accumuler des maladies et restant presque totalement à l’abri de l’influence des produits chimiques. En outre, un avantage supplémentaire est qu’après la période de fructification, la zone qu’ils occupent est libérée et qu’elle peut être utilisée à d’autres fins.

Caractéristiques des variétés de cornichons en croissance

Il est assez difficile de trouver des informations sur les exigences spéciales à respecter pour la bonne culture des variétés de concombre mariné. Pour la plupart, leurs soins diffèrent peu des techniques agrotechniques des variétés de concombres Gherkin ou Greenberry. On peut trouver en partie à ce sujet dans la vidéo:

Néanmoins, certaines fonctionnalités existent toujours.

Quelques nuances de prendre soin des cornichons:

  • le sol devrait être un peu plus fertilisé et meuble que pour les variétés ordinaires de concombres;
  • le niveau d'acidité du sol devrait être pH 6-7;
  • tout au long des 1 à 1,5 mois suivant la formation de la récolte, une nutrition régulière, équilibrée et également distribuée est nécessaire;
  • Avant de planter des plants de concombre marinés, il est nécessaire d'introduire de la matière organique dans le sol (fumier - par mètre carré jusqu'à 10 kg.) Et des engrais à base de substances minérales (par mètre carré - 5 g de magnésium, 20 g de potassium, 25 g. phosphore, 18 g d’azote, tous les dosages étant fonction de la substance active);
  • La préparation des variétés de concombre mariné commence généralement 10-15 après la plantation. Elle est effectuée selon les méthodes traditionnelles et en quantités ne différant pas de l’alimentation des variétés ordinaires;
  • Une mise en garde importante - les variétés de concombre mariné ont besoin d’arrosages plus fréquents, bien que l’on ne sache pas exactement pourquoi. Il y a deux raisons possibles: la maturation rapide des fruits ou moins, par rapport au concombre ordinaire, le système racinaire;
  • Exigence obligatoire - la cueillette des fruits doit être effectuée quotidiennement. En effet, dans le cas contraire, les grappes adjacentes peuvent se dessécher.

En plus de tout ce qui précède, il convient de noter une autre caractéristique importante des variétés de concombres et cornichons. Ils sont très sensibles au froid. Par conséquent, dans la plupart des régions, il est recommandé de cultiver les semis pendant 3 à 4 semaines et de les planter après que le sol se soit réchauffé jusqu'à +14 - +16 degrés.

Variétés les plus populaires

Fils du régiment

L'un des hybrides les plus répandus parmi les hybrides à pollinisation précoce d'abeilles, a un rendement élevé et peut être utilisé aussi bien en terrain ouvert qu'en terrain clos. Le type de floraison femelle prévaut, le degré de ramification est moyen.

Les cornichons de cette variété ont généralement une couleur vert clair, une forme cylindrique. Les fruits ont des bandes lumineuses, de gros tubercules et des épis de couleur blanche. Dans un paquet, généralement 2-3 concombres.

La variété de concombre a augmenté la résistance à la plupart des maladies et des ravageurs, en particulier le virus de la mosaïque du concombre, l'oïdium et la gale commune des cultures de citrouille.

Filippok

Pas moins souvent hybride mi-saison, qui est utilisé pour les abris de film et de plein air.

Doux crunch

La variété originale de concombres marinés au goût vif et unique. De plus, la surface du fruit a une couleur de laitue distincte, par endroits presque blanche, avec des pointes noires caractéristiques. La masse d'un concombre atteint 50 à 65 grammes.

Marinade

Une des variétés de cornichons hybrides à maturité précoce les plus productives. Il a une belle forme avec de petites bosses de couleur vert foncé classique. Il est utilisé aussi bien en culture en serre que sur un terrain dégagé. Il est très résistant à la très grande majorité des maladies rencontrées et caractéristique des variétés de concombre: mosaïque du concombre, tache brune, oïdium.