Jardin

Cornichons de concombres pour terrain ouvert

Les concombres marinés sont pour beaucoup une collation favorite lors d’un festin festif. De plus, les gourmets ont des exigences particulières pour les légumes. Tout d’abord, le concombre doit être petit, lisse, avec de petites graines et, surtout, croquant. Les cornichons, dont le fruit ne dépasse pas 10 cm de long, répondent à toutes ces exigences: grâce au travail minutieux des sélectionneurs, des variétés sont apparues en pleine terre, avec lesquelles nous allons faire connaissance aujourd'hui.

Quelle est cette note

La mode pour les petits concombres marinés est passée du français. Souvent, dans de nombreuses recettes ou descriptions, nous avons trouvé un autre nom: les cornichons. Beaucoup de soi-disant cornichons. Cependant, ceci est une opinion erronée, parce que les cornichons ne sont que la désignation générale de légumes marinés. Les habitants de l’été ramassent souvent les concombres marinés dans les arbustes pour les conserver et les roulent dans des banques en les exhibant aux invités, appelés «cornichons». Cependant - ceci est juste un concombre non mûr.

Il existe des variétés spéciales de concombres dont le fruit adulte ne peut pas pousser plus de 5 ou 10 cm. Ce sont les vrais cornichons. Dans ce groupe, il existe un autre sous-groupe de variétés dont les fruits préparés ne dépassent pas 5 à 7 cm de diamètre et sont appelés mini-cornichons.

Certains résidents d'été estiment que les vrais cornichons ne peuvent être cultivés qu'en serre et qu'en l'absence d'une telle structure, les propriétaires continuent à cueillir les fruits immatures de variétés ordinaires pour la mise en conserve. Ne désespérez pas, car parmi les nombreux cornichons figurent des variétés conçues pour les terrains ouverts. Nous parlerons de leur diversité et de leurs méthodes de culture.

Secrets de la culture du cornichon

La méthode de culture des cornichons, même si les variétés sont destinées à un terrain ouvert, est légèrement différente de celle des concombres traditionnels. Le fait est qu’ils sont très thermophiles et qu’une graine jetée dans la terre froide peut tout simplement ne pas monter. Les cornichons peuvent être plantés sur un lit de semences ou de semis, mais si vous utilisez la première méthode, le semis ne doit pas être effectué avant juin. A cette époque, le sol est assez chaud. Mieux pour les semis en pleine terre. Il vaut mieux le planter sur le terrain vacant du jardin après la récolte de verdure précoce.

C'est important! La méthode de plantation des graines et de croissance des plants de cornichons est la même que pour les concombres ordinaires. La seule différence est dans les gobelets pour les semis. Les cornichons pour un bon développement racinaire nécessitent des verres de plus grande capacité, par exemple 0,5 litre. Que ce soit bas, mais surtout large.

De nombreuses variétés de cornichons, destinées au sol découvert, se caractérisent par une faible ramification. Cependant, les plants dans le jardin ne peuvent pas être plantés de manière dense. De manière optimale sur 1 m2 disposer 3 plantes.

Quant au sol, il devrait être meuble avec une acidité de 6-7 pH. La superficie du potager réservée aux concombres tous les 5 ans devrait être fertilisée avec du fumier à raison de 10 kg par mètre.2. Avant la plantation, les semis creusent une tranchée avec la profondeur de la baïonnette, le fond est recouvert de foin et un engrais minéral est appliqué. Tout cela est recouvert de compost de 15 cm d'épaisseur et de terre. Sur la tarte feuilletée résultante creuser des trous, où il a planté des plants. Pour la première alimentation du système racinaire, de l’humus peut être ajouté aux puits.

La vidéo montre le débarquement de cornichons en pleine terre:

"Cornichon morave"

Selon les caractéristiques de ce concombre, on peut appeler un camarade "cornichon de Paris". La plante est conçue de la même manière pour un terrain ouvert et nécessite la pollinisation par les abeilles.

Parmi les variétés moins populaires peuvent être identifiés mini-cornichons "rouget", "Mikado", "Nappe - la terre", "Nastya". Ils n'ont pas les pires caractéristiques et ont gagné leur popularité dans certains cercles de jardiniers.

Préférant l'un des cornichons, ne plantez pas un lit d'une sorte. Il est préférable de planter en pleine terre plusieurs variétés de concombres ayant des temps de maturation différents. Cela permettra à tout l'été de récolter et de choisir une variété plus appropriée pour le jardin potager.

Regarde la vidéo: 46 - Noix-cornichons, aromate au vinaigre - 13062016 (Novembre 2022).

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