Recettes

Betterave pour vinaigrette pour l'hiver

En hiver, vous voudrez souvent essayer une sorte de salade à base de légumes frais et naturels, et ne pas acheter des produits bourrés de substances nocives et d'antibiotiques. La betterave pour une vinaigrette pour l’hiver en conserve est une excellente alternative à ce problème, car une telle conservation sera non seulement plus savoureuse, mais aussi plus bénéfique.

Comment conserver les betteraves pour l'hiver pour la vinaigrette

Les betteraves en conserve seront délicieuses quelle que soit la méthode de préparation, car c’est le produit qui, après une longue conservation, s’améliore. Il conserve presque toutes ses propriétés bénéfiques et est parfait non seulement pour la salade, mais également pour les autres salades.

Avant de commencer à cuisiner, vous devez non seulement étudier attentivement les recettes, mais également connaître chaque processus. Ensuite, selon la recette, déterminez quels ingrédients sont nécessaires et préparez-les pour le traitement culinaire. Pour le faire correctement, vous devez suivre les recommandations de femmes au foyer expérimentées, qui simplifieront grandement la tâche:

  1. Lors du choix de l'ingrédient principal, privilégiez les petits fruits, et il est préférable qu'ils aient la même taille, avec un diamètre d'environ 10 cm, pour qu'ils bouillent uniformément.
  2. Tous les légumes doivent être sélectionnés avec soin, en éliminant les fruits avec des dommages visibles. Ensuite, avec un soin particulier, nettoyez à l’eau courante pour éliminer le plus possible la saleté.
  3. Avant de cuisiner, vous devez verser les légumes dans de l'eau tiède et laisser tremper pendant plusieurs heures. Il est important de ne pas endommager la peau afin d'éviter la perte de tous les nutriments utiles. Il n'est pas recommandé de nettoyer et de retirer les queues des légumes.
  4. En cours de cuisson, vous pouvez ajouter du sucre et du vinaigre pour ne pas laisser les racines perdre leur belle couleur.
  5. Si vous rincez des légumes bouillis dans de l'eau glacée, vous pourrez facilement vous en débarrasser.

Comment conserver les betteraves pour la vinaigrette

Rangez ces découpes pour la vinaigrette dans les bonnes conditions. La température idéale devrait être de 3 à 18 degrés, l'humidité est modérée. Pour conserver les produits, vous pouvez utiliser la cave, le garde-manger ou le réfrigérateur. La conservation pour la vinaigrette n’est pas conservée plus de 2 ans. Après ouverture, ne pas conserver au réfrigérateur plus de 2 semaines.

Conclusion

Betteraves pour vinaigrette pour l'hiver sur les berges - un billet utile qui aidera les hôtesse, si nécessaire, à préparer rapidement la salade. Le goût et l'arôme non surpassés d'un plat préparé à partir de cette conservation impressionneront tous les amoureux d'un repas savoureux et satisfaisant.