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Les meilleures variétés de poivron jaune

Le côté esthétique est plus populaire avec les fruits des poivrons à chair jaune, c’est-à-dire leur magnifique couleur. Les qualités gustatives des légumes oranges et jaunes n'ont rien de spécial, elles se démarquent même des fruits rouges. Mais le poivron jaune est idéal pour la farce et la récolte hivernale. Le plus souvent, les cultures avec des fruits jaunes appartiennent à la période moyenne de maturation, mais il est parfois possible de trouver des variétés tardives ou précoces. Lors du choix des graines, il convient de prêter attention aux caractéristiques de l'emballage, parmi lesquelles il y a nécessairement une description du début de la période de fructification.

Caractéristiques du fruit jaune

En choisissant les meilleures variétés de culture et en apportant des poivrons jaunes, vous devez vous familiariser un peu avec les caractéristiques de ces fruits. Bien que son goût soit inférieur à celui des poivrons rouges, le légume a une pulpe charnue remplie de phosphore et de potassium. Fruit jaune calorique - 27 kcal / 100 g de chair.

Dans sa composition, le légume contient des fibres, de la pectine, ainsi qu'une grande quantité d'huile essentielle. La chair est pleine de vitamines vitales pour l'homme. Tout d’abord, l’acide ascorbique, appelé vitamine C, contribue à renforcer le système immunitaire et à lutter contre le rhume le corps humain. La vitamine B aide à calmer le système nerveux et renforce les tissus osseux. La vitamine PP, qui abaisse le taux de sucre dans le sang et renforce les vaisseaux sanguins, est très importante pour les diabétiques. Vous devriez ajouter à cette liste les vitamines A, E, le fer, le calcium et d'autres oligo-éléments utiles.

C'est important! Selon sa composition utile et le contenu de "l'hormone du bonheur", le poivron jaune peut concurrencer le chocolat noir. Mais contrairement à la douceur délicate, la faible teneur en calories de la pulpe de fruit n’ajoute pas de poids.

Les fruits de poivron jaune du poivre bulgare ont acquis une grande popularité dans la préparation de divers plats, ainsi que dans les préparations d’hiver. Les légumes sont magnifiques en conserve, dans des salades variées, farcies ou cuites au four.

Examen de la variété

Il est impossible de déterminer les meilleures variétés de poivrons jaunes car chaque producteur les cultive à des fins spécifiques. Quelqu'un a besoin d'un légume à conserver ou à manger, et quelqu'un le cultive pour le vendre. Cependant, guidés par les nombreuses revues de producteurs de légumes, nous allons essayer d’intégrer dans le classement les meilleures variétés de cultures avec une brève description et des photos.

Taureau jaune

Après avoir examiné la description et les photos de nombreuses variétés, les producteurs débutants pourront choisir eux-mêmes des poivrons jaunes aux caractéristiques appropriées. Sous réserve du respect des techniques agricoles, la maison produira une bonne récolte.