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Tomate Indigo Tomate: Caractéristiques et description de la variété

Parmi la grande variété de tomates, le jardinier choisit celles qui lui conviennent le mieux. Chacun a ses propres critères de sélection. Pour certains, l’essentiel est la productivité, pour d’autres, c’est le goût des fruits qui prime. Il existe un groupe considérable de fans pour cultiver des variétés exotiques. Ils offrent non seulement un large assortiment de semences vendues par diverses sociétés, mais aussi des collections de cultivateurs de tomates enthousiastes qui ne sont pas opposés au partage des semences de variétés rares.

D'où viennent les tomates de couleur foncée

De nombreux jardiniers pensent que les tomates noires sont le fruit du génie génétique et sont des produits transgéniques. En fait, ce n'est pas vrai. En effet, dans la nature, les plantes ne possèdent pratiquement aucun gène responsable de la couleur noire du fruit. Mais il existe 6 autres gènes qui forment la coloration des tomates. Ensemble, ils produisent des substances qui déterminent leur couleur:

  • chlorophylle - est présent dans tous les fruits verts;
  • le lycopène - c'est lui qui donne aux tomates une couleur rouge;
  • les caroténoïdes, la plupart dans les carottes et le potiron, mais pas mal chez les tomates;
  • les anthocyanes donnent la couleur appropriée aux betteraves et aux autres légumes de couleur violette. Avec les autres, ils donnent aux tomates une couleur foncée originale.

C'est important! La tomate noire Indigo Rose est le résultat du croisement de tomates violettes et de certains types de tomates sauvages; elle n’a aucun rapport avec les légumes génétiquement modifiés.

Les avantages des tomates de couleur foncée

Pour remplacer les tomates rouges, familières à la plupart des gens, il existe des variétés peintes "non conformes aux règles". Parmi eux sont marron, bleu et même noir. Comment sont-ils meilleurs que les tomates de couleur traditionnelle? La couleur d'une tomate est déterminée par la teneur en pigments de coloration qui présentent de nombreuses propriétés utiles. S'il existe du lycopène et des caroténoïdes utiles dans toutes les variétés, le contenu en anthocyanes ne peut se vanter que de tomates noires et violettes.

Quelles sont les précieuses anthocyanes?

  • sont des immunostimulants;
  • avoir des propriétés bactéricides;
  • renforcer les parois des vaisseaux sanguins, en particulier les capillaires;
  • avoir des effets anti-œdème;
  • sont des antioxydants, c’est-à-dire qu’ils sont capables de lier les radicaux libres et d’éviter le cancer.

Dans le corps humain, ils ne sont pas synthétisés, mais sont très nécessaires pour lui, en particulier pendant la maladie. Par conséquent, les produits sont précieux pour éliminer les carences de cette substance irremplaçable.

Attention! Les tomates noires présentent une proportion différente de sucres et d’acides par rapport aux autres variétés, ce qui leur confère une saveur particulièrement riche.

Il n'y a pas tellement de tomates noires. Le plus sombre d'entre eux est à juste titre considéré comme la variété Indigo Rose. Il partage un palmier avec une autre tomate originale, qui porte le nom de Blueberry.

Pour comprendre en quoi Indigo Rose est une sorte de tomate, décrivons de manière détaillée cette curiosité, mais pour le moment, admirons la photo.

Caractéristique et description

Variété de tomate Rose indigo sélectionnée récemment. En 2015, Jim Myers, conférencier au département d'horticulture de l'université américaine d'Orton, a croisé diverses variétés de variétés pourpres et de la flore de tomates sauvages des îles Galapagos et du Chili. Le résultat était une variété incroyable avec une couleur noire.

Ses caractéristiques sont:

  • la période de maturation est précoce, les premiers fruits peuvent être dégustés au bout de 100 jours, et l'été chaud même un peu plus tôt;
  • La variété de tomates Indigo Rose peut être cultivée en plein champ, où elle peut atteindre 1 m, et dans la serre, où sa hauteur est légèrement supérieure, selon l’opinion des jardiniers, jusqu’à 1,5 m;
  • Le buisson n'est pas très feuillu, les feuilles sont du type habituel. Parfois, ils peuvent curl - c'est une caractéristique de la variété;
  • La tomate rose indigo forme un simple pinceau dont le nombre de fruits est compris entre 6 et 8;
  • la couleur de la peau est noire, mais pas toujours: si le fruit est recouvert de feuilles du soleil, une partie de celui-ci reste rose - d'où son nom;
  • la peau est assez dense, ce qui permet d'utiliser des tomates Indigo Rose non seulement dans les salades, mais également dans les marinades et les cornichons;
  • Les tomates de cette variété ne sont pas mal conservées, elles ont un goût intéressant, très riche, à l'intérieur du fruit a une couleur rouge;
  • Les tomates indigo ont un arôme très fort qui se fait sentir à plusieurs mètres de distance;
  • la taille du fruit dépend fortement des soins, la plupart des fabricants le positionnent comme une variété de cocktail, mais les jardiniers disent que le fruit peut être plus riche - jusqu'à 100 g;
  • l'initiateur de la variété affirme que les plantes de cette tomate peuvent résister à des gelées allant jusqu'à -5 degrés, mais les critiques des jardiniers à ce sujet sont ambiguës.

Pour donner une description complète et une description d’une tomate variété Indigo Rose, il faut dire qu’elle se distingue par une résistance accrue au phytophthora.

Plus récemment, les graines de tomate rose indigo ne peuvent être trouvées que chez des collectionneurs. Maintenant, ils sont distribués et la société Biotechnics.

Le rendement de cette variété est moyen, mais il n’est pas apprécié pour cela, mais pour l’excellent goût de fruit du dessert.

Agrotechnique des tomates à fruits noirs

Les éleveurs se disputent encore pour savoir si l'acquisition d'une telle couleur inhabituelle a été bénéfique pour les plantes. Parmi certains d'entre eux, on note une faible germination des graines de cette variété, une croissance lente, une longue période de maturation et une faible résistance aux maladies, bien que les critiques des jardiniers disent souvent le contraire.

Astuce! Pour découvrir la vérité, le plus simple est de planter des tomates indigo dans votre jardin et de vérifier par expérience.

Mais avant de devoir faire pousser des plants.

Cultiver des plants

La croissance des plants de ces tomates n'a pas de caractéristiques.

  • Nous effectuons la préparation des graines: nous les traitons avec un traitement - avec du permanganate de potassium à une concentration de 1% ou avec une solution de phytosporine. Pour ne pas s'inquiéter des plants, il est préférable de faire germer des graines de tomates de la variété Indigo Rose. Nous faisons cela après avoir trempé dans un stimulateur de croissance, qui est effectué conformément aux instructions du médicament sélectionné.
  • La germination se fait mieux dans des cotons humides.

    Les conditions dans les serres sont nécessaires pour une germination réussie: température élevée constante et humidité élevée.
  • Les graines inclinées sont semées dans le sol pour les tomates et maintenues au chaud jusqu'à la germination, empêchant le sol de se dessécher. Pour que les plantes ne perdent pas de temps en adaptation après la récolte, il est préférable de les planter immédiatement dans des coupelles séparées.
  • Les boucles de broche sont un signal que les pousses ont besoin de lumière. Nous les transférons à l'endroit le plus lumineux afin que les semis ne s'étirent pas.
  • Nous avons des pousses à une température de 18 degrés la nuit et environ 22 degrés - le jour.
  • L'arrosage nécessite des besoins rares, mais suffisant pour que le sol dans le pot soit complètement humide.
  • Pour une meilleure croissance, nous nourrissons 2 fois les germes avec une solution d'engrais minéral faible: dans la phase de 2-3 feuilles vraies et après 2 semaines.
C'est important! En plantant des plants de tomates, Indigo Rose est prêt à l’âge de 50 jours.

Départ après le débarquement

Le schéma de plantation de cette variété est ordinaire: 40-50x60 cm.

  • Arrosage. La rose de tomate Indigo est considérée comme une variété résistante à la sécheresse. Un arrosage une fois par semaine avec de l'eau tiède lui suffit amplement. Mais cela est sujet au paillage du sol avec des matériaux organiques.
  • Alimentation. Ils sont standard: le premier aura lieu 2 semaines après l'enracinement des plants, le suivant - une fois par décennie. Un engrais minéral complet est utilisé, ajoutant des cendres comme source de potassium pendant la période de fructification. On n'a pas observé de maladie de la pourriture apicale sur les tomates de cette variété, mais sur les sols sableux et sableux, il est préférable de procéder à une alimentation ponctuelle avec du nitrate de calcium au moment de la formation des ovaires. Cela aidera à augmenter le rendement et à pulvériser une solution d'acide borique lors de la floraison des tomates. Ils passent 2 fois.
  • Formation. Tant en pleine terre que dans la serre, une variété de tomate rose indigo a besoin de craquelures et d’une jarretière. Au sud, vous pouvez enlever les beaux-enfants de la première brosse, au nord: une tomate est formée de 2 tiges, ce qui supprime tous les autres beaux-enfants.

Quelques mots sur la récolte. Les variétés de rose indigo sont complètement mûres quand elles ont acquis leur couleur caractéristique et deviennent un peu molles. De nombreux jardiniers déchirent les tomates sans attendre leur maturité et sont déçus du goût.

Voici comment faire pousser des tomates de cette variété sans piquetage:

S'il est non seulement désireux de manger un légume délicieux, mais également d'être soigné, la variété de tomates Indigo Rose est le meilleur choix.

Les avis

Svetlana, SmolenskSaved Tomates Indigo avec des graines obtenues du collectionneur Valentina Vladimirovna Redko. Que peux-tu dire d'eux? Elles sont vraiment aussi noires que sur les photos, de petites taches roses sur les zones ombrées ne gâchent en rien l’impression. Le goût est intéressant, mais seulement dans les fruits bien mûrs, et ils mûrissent assez longtemps. Le rendement était moyen. Arbustes de croissance d'environ 60 cm, peut-être que sur un sol pauvre, ils n'ont tout simplement pas assez de nourriture Surtout les tomates ne passaient pas, mais les plantations n'étaient pas épaisses. En ce qui concerne la résistance extrême au gel: il n’a pas été possible de la contrôler car les plantes ont été touchées par le phytophthora parmi les premières malgré les traitements. L'année a été humide et froide et ils ont grandi en pleine terre. Je recommande tout de même de planter ces tomates - c'est peut-être dans votre jardin qu'elles se manifesteront dans toute leur splendeur, et les avantages qu'elles en retirent sont formidables. Exotics - en faveur. J'aime beaucoup l'indigo rose: savoureux, sans prétention, pas malade de rien. À mon avis, il s’agit de la variété de tomates la plus parfumée. Quand j'apporte un seau de tomates noires à la maison, ça sent partout dans la cuisine. À mon avis, cette tomate est classée par erreur comme une variété à maturité précoce, elle ne mûrit que 90 jours après le repiquage. Mais dans l’ensemble, je suis satisfait de la variété, je le recommande à tout le monde.