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La différence entre la courgette et la courgette, quelle est la différence

Les courgettes et les courgettes sont depuis longtemps des résidents permanents des jardins domestiques et des vergers. La raison est simple: la combinaison de ces cultures présente des qualités utiles telles que le rendement, la simplicité des soins, ainsi que la précocité relative. Souvent, à cet égard, la question se pose de savoir quelle est la différence entre une courgette et une courgette. D'un point de vue strictement scientifique, un tel énoncé de la question est inexact, puisqu'un courgette est aussi une courgette, ou plutôt l'une de ses variétés. Et du fait de la logique, on sait qu’une partie ne peut pas différer du tout. Néanmoins, une courgette est un légume si particulier, n'ayant que des caractéristiques et propriétés inhérentes, il est tout à fait possible avec un certain degré de conventionalité de la considérer comme une culture autonome, indépendante et séparée du type général de courgette.

Courgettes et Courgettes - Description et propriétés

Avant de répondre directement à la question sur les différences, il est nécessaire de comprendre ce qui est commun aux plantes en question.

Les courgettes, les courgettes et les courges qui les ont rejointes appartiennent aux variétés de citrouilles de brousse. Ils viennent du Mexique, où les chercheurs ont découvert les premières graines de citrouille, dont l'âge était défini à 5 000 ans.

Les trois cultures ont une composition chimique similaire, sont riches en vitamines (C, plusieurs types B, PP) et en divers minéraux (phosphore, calcium, potassium), 93% étant constitués d’eau et 4,9% de sucres, principalement glucose. Une telle composition permet de considérer la courgette et la courgette comme un bon moyen de prévention de nombreuses maladies. De plus, la plante est un moyen naturel d'éliminer les substances nocives du corps humain, contribuant à l'arthrose des articulations. Tout cela est accompagné de légumes hypocaloriques.

Différences dans les cultures considérées

Les courgettes et les courgettes, malgré leurs similitudes et leurs similitudes externes relatives, présentent également de nombreuses différences, concernant à la fois les méthodes agrotechniques de leur culture et les propriétés et caractéristiques visuelles et gustatives externes et internes.

Le taux de maturation et de fructification

La courgette, contrairement aux courgettes habituelles, fait référence aux premiers fruits. La première récolte peut commencer en juin, soit presque un mois avant la courgette. À cet égard, les fruits doivent être cueillis plus souvent, au moins deux fois par semaine.

La courge, à son tour, a une période de fructification beaucoup plus longue. Avec un traitement approprié des limaces et de la pourriture (pour cela, il est nécessaire d'isoler le fruit du sol en plaçant du verre, du contreplaqué ou une couche de paillis), il porte ses fruits jusqu'en septembre. Les variétés tardives sont récoltées juste avant les toutes premières gelées de septembre.

Couleur des fruits

Les courgettes ont dans la plupart des cas une couleur de peau blanche ou jaune pâle. En revanche, les courgettes sont généralement de couleur vert foncé et certaines variétés peuvent acquérir presque toutes les nuances de vert, avec des éléments sous forme de lanières ou d'autres couleurs. La différence de couleur du fruit permet de toujours distinguer facilement les courgettes des courgettes lors de la fructification.

Manière d'utiliser

Les deux légumes considérés peuvent être consommés sous forme de ragoût, frit, bouilli ou cuit - c'est-à-dire après un traitement thermique sérieux. Dans le même temps, les fruits des plantes elles-mêmes n’ont pas un goût prononcé, mais absorbent et complètent parfaitement les autres produits préparés avec elles.

La courgette a aussi un bon goût en cru. À cette fin, des fruits de petite taille, d’une taille allant jusqu’à 15 cm, à la chair tendre, ferme et croquante, conviennent bien.

Taille du fœtus

Une autre différence majeure est la taille du fœtus. Les courgettes peuvent être récoltées lorsqu'elles atteignent une taille de 10 à 15 cm et que la taille maximale d'un légume est de 20 à 25 cm. atteint, par exemple, une variété de courgettes "hiver".

Disponibilité des semences

La courgette a une qualité originale: ses graines en sont encore à leurs balbutiements. Au moment de la récolte des fruits, ils ne sont généralement pas encore formés, d’où l’affirmation que la courgette n’a pas de pépins.

Capacité de stockage

Les courgettes ont une peau fine et délicate que l'on ne retire parfois même pas pendant la cuisson. Mais cette propriété a des conséquences négatives - le légume n’est pratiquement pas stocké et doit être utilisé peu de temps après la récolte. La courge, au contraire, a une peau épaisse, que l’on peut appeler une croûte, de sorte qu’elle peut être conservée longtemps dans de bonnes conditions. Pour cela, des filets suspendus ou même des étagères dans un lieu bien ventilé sont appropriés.

Rendement

La courgette, malgré la petite taille d'un fruit individuel, est nettement plus productive que la courgette. La différence est 2-4 fois. C'est une différence très grave, d'autant plus que la courgette est une plante suffisamment productive.

Conclusion

Bien que la courgette et la courgette soient des parents proches, les cultures sont très différentes entre elles. Cela rend leur cultivation encore plus intéressante et excitante. Variétés et hybrides variés, ces légumes, cultivés ces dernières années, permettront d’obtenir d’excellents rendements et se diversifieront, rendant ainsi les jardiniers de table plus utiles.