Jardin

Variétés de courges vertes

Dans la plupart des cas, la courgette verte est comprise comme une courgette - un type de courgette, élevée en Italie et apparue en Russie relativement récemment, il y a plusieurs décennies. La courgette possède un certain nombre de propriétés et caractéristiques qui lui ont permis de devenir rapidement populaire auprès des jardiniers et très répandue dans les parcelles et les jardins. Bien que la courgette soit également une courgette, des caractéristiques clairement exprimées nous permettent en fait de la considérer comme une culture distincte. Cette affirmation, bien sûr, ne s’applique pas à la science stricte, mais convient aux communications quotidiennes et à la description de méthodes agrotechniques et de méthodes de culture pour un large éventail de jardiniers amateurs.

Description et propriétés

Toutes les courgettes, y compris les courgettes et les courges, appartiennent à la variété de potiron ordinaire, avec ses fruits allongés caractéristiques. La variété la plus commune de ces dernières années est devenue la courgette (ou courgette verte). Par rapport aux systèmes classiques, ils présentent un certain nombre de caractéristiques distinctes.

Différence de courgette à partir de la courgette habituelle

En dépit de nombreuses caractéristiques et traits communs, les courgettes vertes, autrement appelées courgettes, présentent également des différences assez sérieuses par rapport aux habituelles:

  • couleur Les courgettes ordinaires ont généralement une couleur blanche ou vert clair. Les courgettes, dans la plupart des cas, sont vert foncé ou d'autres nuances de vert. De plus, elles ont souvent un motif rayé ou similaire;
  • le gout. Les courgettes vertes ont un goût plus délicat, ce qui permet de les utiliser crues avec un traitement thermique minimal;
  • maturité précoce et rendement. Les courgettes beaucoup plus tôt que les courgettes ordinaires commencent à porter leurs fruits - en juin. De plus, en raison de la fructification constante, ils sont beaucoup plus productifs (24 fois), ce qui est l’un des principaux avantages de la culture;
  • taille et pelure des fruits. Les courgettes atteignent rarement les 25 cm, mais souvent elles n’ont tout simplement pas le temps de pousser, car elles acquièrent très tôt un goût excellent, plus prononcé chez les fruits de 15 à 20 cm de taille. pas possible à la courge, avec une peau épaisse et dure;
  • exigences de soins. Pour la culture réussie de courgettes vertes nécessite un peu plus d'attention que d'habitude. Les courgettes ont besoin de plus d’humidité et de chaleur, mais comme elles sont l’une des cultures les plus modestes, elles sont également assez simples comparées à la majorité écrasante des autres plantes de jardin.

Propriétés et avantages de la courgette verte

Il peut être long d’énumérer les substances minérales contenues dans les courgettes, les vitamines et d’autres ingrédients utiles. Mais le bénéfice spécifique qu'un légume apporte à l'un ou l'autre des systèmes vitaux du corps humain est bien plus convaincant:

  • digestion. La fibre contenue dans les courgettes en grande quantité est extrêmement bénéfique pour le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, car elle permet de résoudre de nombreux problèmes liés à la digestion;
  • perdre du poids Les courgettes font partie de la grande majorité des régimes visant à réduire le poids et le taux de cholestérol dans le sang humain. Cette attention toute particulière des nutritionnistes est due aux propriétés complexes de la courgette verte: teneur minimale en calories, faible teneur en graisse dans la composition et teneur élevée en eau. Tous ensemble vous permet d'éviter de trop manger en combinaison avec le bénéfice maximum. Les courgettes à la vapeur sont particulièrement utiles dans ce sens.
  • immunité, qualités anti-inflammatoires et anticancéreuses. Un degré élevé de concentration de vitamine C ainsi que le contenu en acide ascorbique augmentent considérablement l’immunité d’une personne et sa capacité à résister à de nombreuses maladies, notamment l’asthme, l’arthrite, le cancer, le diabète - la liste est longue. Cette propriété est particulièrement importante en automne-hiver, lorsque le corps est sous la pression de maladies infectieuses et virales. Outre le cancer, ils résistent avec succès à la présence d’antioxydants dans les courgettes, qui sont extrêmement utiles à ces fins;
  • les yeux La lutéine et la saxanthine contenues dans les courgettes vertes ont un effet très bénéfique sur les organes de la vision, étant également un agent prophylactique pour les maladies liées à l’âge, à orientation ophtalmologique.

La plupart des propriétés utiles susmentionnées de la courgette ne sont pas connues de nombreux jardiniers amateurs qui cultivent la courge verte, principalement en raison de leur goût merveilleux.

Mais la courge verte peut aussi causer des dommages à la santé. Cela s'applique aux personnes atteintes de maladies du rein et de la vésicule biliaire. Ils utilisent des courgettes contre-indiquées.

Les meilleures variétés de courgettes vertes

Actuellement, les jardiniers domestiques se voient proposer une large gamme de variétés et hybrides de courges vertes, nationales et étrangères.

Aéronautique

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Green squash Aeronaut a une structure compacte de brousse avec un petit nombre de cils. Le type de floraison féminin prévaut. La plante a une pousse principale de longueur mineure. Aeronaut peut être cultivé à la fois en pleine terre et dans des serres, avec un rendement d'environ 7 kg / m². m) Fait référence aux variétés à maturation précoce, les premiers fruits apportent 45 jours. La forme du fruit est cylindrique avec une surface lisse. Le fruit est une courgette vert foncé, il est possible de dessiner une image représentant un certain nombre de petits points vert clair. Les fruits peuvent atteindre une masse de 1,3 kg. La chair du fruit a une couleur jaune blanchâtre. La variété est polyvalente et comestible sous n'importe quelle forme. En raison de la combinaison d'un rendement assez élevé, de la modestie et du bon goût, la variété Aeronaut est l'une des plus répandues et des plus populaires en Russie.

Délicatesse

Variété de courgettes vertes La délicatesse se réfère à la brousse, apportant des fruits vert foncé. C’est une variété à rendement élevé de maturité moyenne, dont les premiers fruits mûrissent en 55 jours. La forme des feuilles est légèrement ondulée, elles sont de taille moyenne. Les fruits de forme cylindrique correcte, plutôt gros, atteignent des tailles de 30 à 35 cm de long avec une masse normale de 1,2 à 2 kg.

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Les qualités gustatives de la variété Delicacy se manifestent principalement dans la mise en conserve, bien que les courgettes puissent également être utilisées sous d'autres formes.

Fruit long

Variété de courgettes Les fruits longs mûrissent tôt et donnent les premiers fruits en 45 jours. Comme la plupart des courgettes vertes, sa structure est compacte et ses cils sont courts. Le fruit a une couleur verte ou vert pâle, une forme de cylindre côtelé et une taille relativement petite, pouvant peser de 0,9 à 1,7 kg. La variété à fruits longs convient mieux à la culture en plein champ.

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Tsukesh

L'une des variétés les plus productives de Zucchini Kuand est élevée pour la culture en terrain découvert et protégé. En appliquant correctement les techniques agrotechniques, son rendement peut atteindre 22,6 kg / m². m

Kuand fait référence aux variétés de courgettes vertes de mi-saison, mûrissant pendant 52 à 55 jours. La variété fait référence à l'universel et peut être utilisée dans les aliments sous toutes ses formes: fraîche, en conserve ou après traitement thermique. En plus de ces avantages, il est peu sensible aux maladies dues à l'oïdium et à la pourriture morte.

Conclusion

La variété de fruits présentés de courges vertes permet à tout jardinier de choisir facilement l’option qui répond le mieux à ses besoins et aux besoins existants.